Cookies sans beurre facile

Vous cherchez une recette de cookies sans beurre facile et rapide ? Voici une version délicieuse, idéale pour une envie gourmande ou un goûter improvisé. Ces cookies sans beurre allient simplicité et goût irrésistible, avec des pépites de chocolat qui fondent en bouche.

Ingrédients

• 90 ml d'huile (tournesol ou colza)
• 90 g de sucre roux
• 1 œuf
• 1 c. à s. d'extrait de vanille liquide
• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat au lait

Préparation

• Étape 1 : Dans un saladier, mélangez l'huile, le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille à l'aide d'une fourchette.
• Étape 2 : Ajoutez la farine, la levure, le sel, et les pépites de chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
• Étape 3 : Façonnez des boules de pâte de la taille d'une noix avec vos mains, puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de votre main.
• Étape 4 : Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 9 minutes. Les bords doivent être dorés. Laissez refroidir sur la plaque avant de déguster.

Équipement

Astuces

• Ajoutez une pincée de cannelle pour une saveur chaude et épicée.
• Pour des cookies encore plus moelleux, laissez reposer la pâte au frais pendant 30 minutes avant de les cuire.
• Utilisez des pépites de chocolat noir ou blanc pour varier les plaisirs.
• Formez les cookies avec une cuillère à glace pour des tailles uniformes.
• Enrobez légèrement vos mains d'huile pour éviter que la pâte ne colle lors du façonnage.

Conseils

• Préchauffez toujours votre four pour une cuisson uniforme.
• Surveillez les cookies en fin de cuisson pour qu'ils ne dorent pas trop.
• Si vous utilisez un four à chaleur tournante, réduisez la température de 10 °C.
• Conservez les cookies dans une boîte hermétique avec une tranche de pain pour qu'ils restent moelleux.
• Offrez ces cookies comme cadeau gourmand en les emballant joliment.

Pourquoi cette recette est idéale

Cette recette de cookies sans beurre est parfaite pour plusieurs raisons. Elle est rapide à préparer, avec des ingrédients simples que l'on a souvent à la maison. L'utilisation d'huile rend les cookies moelleux à l'intérieur tout en étant légèrement croquants sur les bords. Que ce soit pour une collation en famille, un dessert improvisé pour des invités, ou un moment de réconfort en solo, ces cookies s'adaptent à toutes les occasions.

Notes finales

Ces cookies sans beurre se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant 4 à 5 jours, mais ils disparaîtront sûrement bien avant ! Vous pouvez aussi personnaliser la recette en remplaçant les pépites de chocolat par des noix, des raisins secs ou même des morceaux de caramel. Pour une expérience encore plus gourmande, dégustez-les tièdes avec un verre de lait ou une boule de glace.

Questions fréquentes

Conclusion

Cette recette de cookies sans beurre facile est un incontournable pour tous les amateurs de pâtisserie maison. Accessible, rapide et délicieuse, elle conquiert les cœurs (et les papilles) dès la première bouchée. Essayez-la dès aujourd'hui et partagez vos créations avec vos proches. N'hésitez pas à revenir partager vos retours et vos idées de variantes !