Découvrez la Meilleure Recette au Cookies

 

Ingrédients :

• 250g de farine
• 125g de beurre mou
• 100g de sucre en poudre
• 100g de sucre roux
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 150g de pépites de chocolat
• Une pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. Mélangez les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, et la pincée de sel.

3. Travaillez le beurre et les sucres : Dans un autre bol, battez le beurre mou avec le sucre en poudre et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

4. Ajoutez l'œuf et la vanille : Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre, en continuant à battre jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

5. Ajoutez les ingrédients secs : Versez progressivement le mélange de farine dans le mélange humide, et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

6. Incorporez les pépites de chocolat : Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien pour les répartir uniformément.

7. Formez les cookies : Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte (environ une cuillère à soupe chacune), en les espaçant bien.

8. Cuisson : Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des cookies soient dorés. Le centre doit rester légèrement moelleux.

9. Refroidissement : Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Conseils :

• Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des morceaux de noix ou des éclats de caramel.
• Si vous préférez des cookies plus moelleux, réduisez un peu le temps de cuisson.