Tarte aux pommes
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (ou pâte feuilletée)
- 4 à 5 pommes (de préférence des pommes Granny Smith ou Golden)
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 1 citron (pour empêcher les pommes de brunir)
Instructions :
Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparation de la pâte : Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
Préparation des pommes :
- Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en fines lamelles.
- Pressez le citron sur les pommes pour éviter qu'elles ne brunissent.
- Disposez les tranches de pommes de manière harmonieuse sur la pâte.
Ajout du sucre : Saupoudrez les pommes avec le sucre, le sucre vanillé, et la cannelle si vous le souhaitez.
Ajout du beurre : Répartissez de petites noisettes de beurre sur les pommes.
Cuisson : Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées et que la pâte soit cuite.
Service : Laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez accompagner cette tarte d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillère de crème fraîche.
