Gâteau au yaourt facile et moelleux

Type : Dessert
Cuisine : Française
Difficulté : Facile
Pour
6 à 8 personnes
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Le gâteau au yaourt facile est une recette incontournable pour tous les amateurs de desserts faits maison. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce dessert moelleux est parfait pour les goûters ou les moments gourmands en famille.
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature (gardez le pot comme mesure)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- Une pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.
- Versez le yaourt dans un grand saladier et utilisez le pot pour mesurer les autres ingrédients.
- Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez le sucre vanillé.
- Tamisez la farine, la levure et le sel. Ajoutez-les progressivement à la préparation.
- Incorporez l'huile en remuant doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
Équipement
Conseils pour réussir le gâteau au yaourt
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une pâte bien homogène.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter de la rendre trop dense.
- Ajoutez des garnitures comme des pépites de chocolat ou des fruits pour varier les saveurs.
Variantes de la recette
- Gâteau au yaourt au chocolat : Remplacez un pot de farine par du cacao en poudre non sucré.
- Gâteau aux fruits : Ajoutez des morceaux de fruits frais comme des pommes, des poires ou des fruits rouges.
- Version sans gluten : Remplacez la farine par un mélange de farines sans gluten.
Comment conserver le gâteau au yaourt ?
Pour conserver votre gâteau au yaourt, emballez-le dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique. Il restera moelleux jusqu'à 3 jours à température ambiante.