Recette Courgettes Sautées à l'Ail et aux Herbes
Courgettes Sautées à l'Ail et aux Herbes |
Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des courgettes sautées à l'ail et aux herbes :
Ingrédients :
- 2 courgettes moyennes
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou du persil frais (selon vos préférences)
- Un filet de jus de citron (optionnel)
Préparation:
-
Préparation des courgettes :
- Lavez les courgettes et coupez les extrémités.
- Coupez-les en rondelles fines ou en bâtonnets, selon votre préférence.
-
Cuisson :
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Ajoutez les courgettes dans la poêle. Mélangez bien pour qu'elles s'imprègnent de l'huile et de l'ail.
-
Sauter les courgettes :
- Faites cuire les courgettes pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps. Elles doivent devenir tendres mais encore un peu croquantes.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence ou du persil frais.
-
Finition :
- Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de jus de citron pour apporter une note de fraîcheur.
- Servez immédiatement en accompagnement ou en plat principal léger.
C'est une recette rapide, parfaite pour accompagner des viandes grillées ou du poisson.